CASTOR & Laboratory

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10、11月は＜洋梨を楽しむ会＞

2024年9月19日

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＇季節を彩る　くだものレシピ帖素敵なレシピ本を発売を記念して 1年を通して＜季節を彩るく […]

季節を彩る　くだものレシピ帖

2024年1月15日

季節を彩る　くだものレシピ帖

長い時間をかけて撮影をしてきたレシピ本が遂に発刊されます❣️ 季節を彩る　くだものレシピ帖 […]

2024年度お正月料理のお知らせ

2024年10月28日

2024年度お正月料理のお知らせ

2024年度版お正月料理のご注文承ります。そんな季節になってまいりました。例年頼まれ […]

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デリ風な一人前キッシュって夢があるね🤩ざっくざくなパイ生地を寝かさずに作れるレシピこれは思い立ったらすぐに食べられます。具材は好きなものを下処理して入れればいいですが、今回はきのことツナ、オニオンコンフィとカッテージチーズを選んでみました。オニオンコンフィの甘さにさっぱりなカッテージチーズの相性が抜群にヨシです！11／29発売DELL & SWEETS 2つの生地ケーキとフランPHOTO：福尾美幸さんDESIGN：高橋朱里さんSTYLING：久保田朋子さんWRITER：久保木薫さん企画：岡田好美さん調理アシスタント：井上和子さん (Instagram)

2024年11月22日

デリ風な一人前キッシュって夢があるね🤩ざっくざくなパイ生地を寝かさずに作れるレシピこれは思い立ったらすぐに食べられます。具材は好きなものを下処理して入れればいいですが、今回はきのことツナ、オニオンコンフィとカッテージチーズを選んでみました。オニオンコンフィの甘さにさっぱりなカッテージチーズの相性が抜群にヨシです！11／29発売DELL & SWEETS 2つの生地ケーキとフランPHOTO：福尾美幸さんDESIGN：高橋朱里さんSTYLING：久保田朋子さんWRITER：久保木薫さん企画：岡田好美さん調理アシスタント：井上和子さん (Instagram)

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クリスマスケーキのお知らせ🤶️年に一度のSpecialなショートケーキ(ご来店のみ)️カストールのスペシャリテのガトーショコラ(ご来店またはご配送)ご予約承ります店頭または、メールにて下記の情報をお知らせください。①ご希望の商品②ご希望の日時③お名前④ご連絡先⑤ご配送の方はご住所お支払いはご予約時にお願いいたします‍♀️メールアドレス：castor@2castor.com (Instagram)

2024年11月20日

クリスマスケーキのお知らせ🤶️年に一度のSpecialなショートケーキ(ご来店のみ)️カストールのスペシャリテのガトーショコラ(ご来店またはご配送)ご予約承ります店頭または、メールにて下記の情報をお知らせください。①ご希望の商品②ご希望の日時③お名前④ご連絡先⑤ご配送の方はご住所お支払いはご予約時にお願いいたします‍♀️メールアドレス：castor@2castor.com (Instagram)

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遂に来週11/29に発売です！お気に入りの塩味のケーキ生地メープルベーコンパウンド🥓作り方は材料入れてぐるぐる混ぜるだけ。とどーんとベーコン🥓乗せて糖分はメープルシロップだけ甘いと塩っぱいの使い回しができるケーキ生地の方です。今回のスタッフの皆さんもスペシャルなセンスをお持ちの方ばかり。ルンルンの楽しく美味しい撮影の日々でした。たくさん助けていただきありがとうございました️本日、発売記念でコトラボさんでメープルベーコンパウンドの講習会をしました。特別にGakkenさんが最速で届けてくださり‍♀️ひと足先に生徒さんがたくさん手に取ってくださいました。本当に喜びの時間でした。Amazonの方でも予約受け付けております！みなさん、楽しみにしていてくださいね️PHOTO：福尾美幸 @miyukifukuo DESIGN：高橋朱里 @akaringo14 STYLING：久保田朋子 @eggstand WRITER：久保木薫 @polar_bear0510 企画：岡田好美調理アシスタント：井上和子 (Instagram)

2024年11月19日

遂に来週11/29に発売です！お気に入りの塩味のケーキ生地メープルベーコンパウンド🥓作り方は材料入れてぐるぐる混ぜるだけ。とどーんとベーコン🥓乗せて糖分はメープルシロップだけ甘いと塩っぱいの使い回しができるケーキ生地の方です。今回のスタッフの皆さんもスペシャルなセンスをお持ちの方ばかり。ルンルンの楽しく美味しい撮影の日々でした。たくさん助けていただきありがとうございました️本日、発売記念でコトラボさんでメープルベーコンパウンドの講習会をしました。特別にGakkenさんが最速で届けてくださり‍♀️ひと足先に生徒さんがたくさん手に取ってくださいました。本当に喜びの時間でした。Amazonの方でも予約受け付けております！みなさん、楽しみにしていてくださいね️PHOTO：福尾美幸 @miyukifukuo DESIGN：高橋朱里 @akaringo14 STYLING：久保田朋子 @eggstand WRITER：久保木薫 @polar_bear0510 企画：岡田好美調理アシスタント：井上和子 (Instagram)

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ポワール・ベル・エレーヌpoire Belle-Hélène洋梨のコンポートにバニラアイスを添えて温かいチョコレートソースをかけたデザートの一つ1870年代にオーギュスト・エスコフィエによって考案された一皿まるまる1個コンポートにしちゃいましょう〜今だけの洋梨🍐を楽しむお教室ではちょっとしたきっかけで生まれた奇跡のバランスの洋梨のムースと洋梨の田舎風ガレットをご紹介します。来週の金曜日、土曜日、若干数、空席あります。ご都合つく方待ってます🫵https://reserva.be/castor (Instagram)

2024年11月19日

ポワール・ベル・エレーヌpoire Belle-Hélène洋梨のコンポートにバニラアイスを添えて温かいチョコレートソースをかけたデザートの一つ1870年代にオーギュスト・エスコフィエによって考案された一皿まるまる1個コンポートにしちゃいましょう〜今だけの洋梨🍐を楽しむお教室ではちょっとしたきっかけで生まれた奇跡のバランスの洋梨のムースと洋梨の田舎風ガレットをご紹介します。来週の金曜日、土曜日、若干数、空席あります。ご都合つく方待ってます🫵https://reserva.be/castor (Instagram)

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先日お伝えしていた新刊のお知らせです！DELI&SWEETSができるフランス仕込みの2つの生地ケーキとフラン11/29に発売されますー！この本のレストラン出身の私が身近に見てきたすごく応用の効く使いやすいケーキ生地とフラン生地をご紹介しています。ほぼ同じ材料で季節の具材や家族の好みによってその日に合わせて作れます〜メープルベーコンパウンドやケーキサレ、レモンケーキに揚げドーナツ、キッシュや焼きフラン、チョコレートタルトなどなど。またその一品に合わせてテーブルが彩る甘・塩マリネやチーズテリーヌも作れちゃいます。今からの時期にお役立ちのおもてなしや持ち寄りにぴったりなラインナップ。ぜひ一度中身を見てみてください。そして、昨日よりAmazon予約始まりました。。 (Instagram)

2024年11月19日

先日お伝えしていた新刊のお知らせです！DELI&SWEETSができるフランス仕込みの2つの生地ケーキとフラン11/29に発売されますー！この本のレストラン出身の私が身近に見てきたすごく応用の効く使いやすいケーキ生地とフラン生地をご紹介しています。ほぼ同じ材料で季節の具材や家族の好みによってその日に合わせて作れます〜メープルベーコンパウンドやケーキサレ、レモンケーキに揚げドーナツ、キッシュや焼きフラン、チョコレートタルトなどなど。またその一品に合わせてテーブルが彩る甘・塩マリネやチーズテリーヌも作れちゃいます。今からの時期にお役立ちのおもてなしや持ち寄りにぴったりなラインナップ。ぜひ一度中身を見てみてください。そして、昨日よりAmazon予約始まりました。。 (Instagram)

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2024年度のダークケーキ予約開始いたしました。12月より発送開始致します。オンラインショップ今月より変更されております。ご確認ください〜https://my-site-107750-102314.square.siteクリスマス🤶は昨年もご用意したショートケーキをお引き取りのみで用意する予定です。余裕ができたらやりたいこともあるのですがー、どうでしょうか？🤭笑コーヒースタンドのスイーツの方はクリスマスプリンアラモードの予定です〜 (Instagram)

2024年11月10日

2024年度のダークケーキ予約開始いたしました。12月より発送開始致します。オンラインショップ今月より変更されております。ご確認ください〜https://my-site-107750-102314.square.siteクリスマス🤶は昨年もご用意したショートケーキをお引き取りのみで用意する予定です。余裕ができたらやりたいこともあるのですがー、どうでしょうか？🤭笑コーヒースタンドのスイーツの方はクリスマスプリンアラモードの予定です〜 (Instagram)

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月末に新刊でます。情報解禁、Amazon予約ともうちょっとお待ちください🤏今回のハイライトは撮影中日にコロナになったコトです❣️いえいえ、違いますよ🫵今回は遂にDELIを作っております！塩味デス！ (Instagram)

2024年11月7日

月末に新刊でます。情報解禁、Amazon予約ともうちょっとお待ちください🤏今回のハイライトは撮影中日にコロナになったコトです❣️いえいえ、違いますよ🫵今回は遂にDELIを作っております！塩味デス！ (Instagram)

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出口雅美さん @masammmmy にご紹介していただき、FRaUにカストールのダークケーキ載っちゃいましたー！「おいしい時間をつくるもの」となんてQOLが上がるページなんだろう。気になるものもたくさん載っていて読むのも楽しみ〜ありがとうございました#FRaU (Instagram)

2024年11月6日

出口雅美さん @masammmmy にご紹介していただき、FRaUにカストールのダークケーキ載っちゃいましたー！「おいしい時間をつくるもの」となんてQOLが上がるページなんだろう。気になるものもたくさん載っていて読むのも楽しみ〜ありがとうございました#FRaU (Instagram)

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連載　きょうの料理ビギナーズ　11月号

2024年11月5日

連載　きょうの料理ビギナーズ　11月号

＇ Posted by Intagrate Lite 連載　きょうの料理ビギナーズ　11月 […]

フラン料理の会　11月

2024年11月5日

フランス料理の会（教室）

フラン料理の会　11月

ビーツのポタージュサーモンとポワロのキッシュマロンパイ & […]