2018年 ダークケーキ販売案内

2018年 ダークケーキ販売案内

街の中はクリスマス真っ只中🎄🎅

2018年のダークケーキは12月より販売開始です。

今年は店頭(ご来店日時 要予約)、宅配のみのです。

1本 ¥3600 です。お問い合わせください。

今年度の#ダークケーキ 🎅🏻🌲の仕込みは終わり、熟成中です。

ダークケーキとは、自家製フルーツミックスとスパイスを使い、焼きあがってからたっぷりの洋酒に浸すパウンドケーキです。

カストールで30年続くみなさんに愛されたパウンドケーキです。毎年秋に1年分仕込み、12月のクリスマスに販売開始します。

2ヶ月は最低でも店舗で熟成させ、さらに、保管しておくと(〜2年)洋酒がまろやかになり、旨味が増す熟成ケーキです。 

2018年は全部で120本焼きました。(しんどかったのは秘密)

去年の熟成1年モノはやっぱり残らなかったので、熟成1年モノを食べたい場合は皆さん自分で1年熟成させてください。

1年から1年半が最高に美味しいです。

#fujinotakako #カストールラボラトリー #ブランデーケーキ 

2018年は仕込みが大幅に遅れたため大好きなシュトーレンは作れませんでした。すいません。

来年は作れるように頑張ります。

どうぞ、よろしくお願い申し上げます。

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