Recent Posts

暑い時期にはピッタリの「夏野菜のピクルス」

暑い時期にはピッタリの「夏野菜のピクルス」

今回はすっきりとカラフルな漬物、夏野菜のピクルスです。まとめて作っておけば、肉や魚・パンに […]

ビタミンたっぷり「ゴーヤチャンプル」

ビタミンたっぷり「ゴーヤチャンプル」

暑い夏に食べたいおかずシリーズ、今回は沖縄料理のゴーヤチャンプルーです。 夏の料理といえば […]

2018秋冬のお料理教室の案内

2018秋冬のお料理教室の案内

2018年後半戦のワークショップの詳細が決まりました。 新たなお料理クラスも満を持しての登 […]

新芋ご飯

新芋ご飯

こんなに暑いけれどちょっと秋を先取り、 新サツマイモで、おじゃことご飯炊きました、 美味し […]

長島フランチェスカさんのハチミツ

長島フランチェスカさんのハチミツ

昨年来より準備されて日本ミツバチと洋ミツバチを養蜂されてる長嶋フランチェスカさんより、5月 […]

明日からの食材になれるシェフクラス。第一弾スタート!

明日からの食材になれるシェフクラス。第一弾スタート!

明日から丸鶏を8枚におろし、それを使って「鳥骨付き肉の煮込みバスク風」を行います。 さばき […]

8月フレンチ料理教室

8月フレンチ料理教室

猛暑の中の教室ですので、あまり火を使わない。 冷たいもので組み立てました。 ガスパチョはス […]

食欲のない夏のごちそう「そうめんの上手なゆで方」

食欲のない夏のごちそう「そうめんの上手なゆで方」

食欲のない夏のごちそう・そうめんをおいしくゆでる方法をお教えしましょう。 そうめんは製造過 […]

トマトの美味しさ

トマトの美味しさ

毎日暑い日が続く、今の季節は、トマトが美味しいです。 ただ、皮が硬いので、湯むきをしましょ […]

ビギナーズに登場いたします。

ビギナーズに登場いたします。

はじめまして、はつ江おばあちゃんの婦人会のお友達の、嘉子さんです。 イラストもよく似て居て […]