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Paris から Nice そしてMenton へ

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貴子です。 いま、すこし遅めの夏休みを頂いてフランスに来てます。 パリについて、翌日の朝一 […]

秋リンゴの会 

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秋リンゴの会に欠員ができました! 旬のリンゴを使ってタルトタタンを作るクラス。 10月27 […]

最近のおでん

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母、シェフ、私の三人の「おでん」は、昔と違うところがあります。 作り方は同じですが、出来上 […]

柔らかで薫り高い「春菊の焼肉サラダ」

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秋も深まるとおしいし青菜がたくさん出回ってきますよね。新鮮な青菜は栄養もあり、歯ざわりもい […]

10月の料理教室

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オードブルはエビのすり身をカダイフ包み揚げ カレーソース添え  鴨もも肉のコンフ […]

11月藤野貴子お菓子教室:ダコワーズ

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今月の11月の#藤野貴子のお菓子教室 は#ダコワーズ プラリネバタークリーム です。 11 […]

具材たっぷり「五目ご飯」

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おいしい新米で作る 五目ご飯です。 五目ご飯は炊き込み御飯の王道、やはり人気があります。野 […]

初物の栗 栗おこわ

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利平栗を頂いたので、初物でしたので、栗ご飯にしました。 最近は栗を剥くときに、圧力鍋を使う […]

9月簡単まじめお菓子教室:チョコクリームサンド

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9月の#簡単まじめおかし教室 は#チョコクリームサンドクッキー でした。 サンドするとホロ […]

今月のおうちごはん

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サンマもおいしいですが、イワシも鮭もおいしい季節になりました。 あまり作らないけど、また、 […]