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藤野嘉子「嘉子さんの初めて料理教室」

料理研究家歴35年の藤野嘉子さんが料理の基本を一から教えるYoutubeチャンネルです。

『最近の雑誌やテレビの料理は、だんだんお手軽になり、作り方の基本をちゃんと教えていないような気がします。 でも本当はちゃんと知っておいた方がいいことや、ここだけはできるだけ守ってね! 料理の今までの常識とは違うけど、こうするといいですよ! など、覚えておいてもらいたいことがたくさんあります』

最近は料理の常識が変わってきました。しかし、それでいいものと、逆にいけないものがあります。間違うとせっかくの栄養分も台無しになったり、体に悪かったりということあります。それさえわかっていれば、手抜きもOK!!と、しっかりすみ分けして教える料理教室です。 まずは料理初めての人でもわかる基本から。

youtube「嘉子さんの初めて料理教室

自分好みのサイズで失敗なく揚げる「自家製フライドポテト」

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