CASTOR & Laboratory

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9月13日火曜日カストールはオープンいたします。

2022年9月9日

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きょうの料理ビギナーズ2月号

2023年1月24日

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＇お砂糖について勉強です！4月号までの3ヶ月連続でお砂糖を使うお店に取材に行きましたよ〜 […]

2023年：味噌の会告知

2022年11月3日

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みその会の予約サイト→こちら→https://reserva.be/castor &nbs […]

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ギモーヴにチョコレート掛けたオレンジにもチョコレート掛けたオンラインショップに乗りました〜ジャムもポンカン、カリンとアップされてます。来週頃にルバーブと、ピオーネのコンポートもアップルパイ出来るかな〜 (Instagram)

2023年2月6日

ギモーヴにチョコレート掛けたオレンジにもチョコレート掛けたオンラインショップに乗りました〜ジャムもポンカン、カリンとアップされてます。来週頃にルバーブと、ピオーネのコンポートもアップルパイ出来るかな〜 (Instagram)

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昨年11月に島根からカリンを送ってもらい、カリンのジュレにしました。マルメロよりカリンの方がアクが強いかな。紅色も濃く固さも強い気がします。カリンの数が少なく、20本くらいしかできなかったです。紅玉のジュレより酸味が強く個性が強い感じ。お肉やチーズに合わせるにはピッタリ〜乾燥したノドにホットカリンってのもアリだ！手が空いた時にオンラインにアップします〜店頭には既に置いてあります〜 (Instagram)

2023年2月1日

昨年11月に島根からカリンを送ってもらい、カリンのジュレにしました。マルメロよりカリンの方がアクが強いかな。紅色も濃く固さも強い気がします。カリンの数が少なく、20本くらいしかできなかったです。紅玉のジュレより酸味が強く個性が強い感じ。お肉やチーズに合わせるにはピッタリ〜乾燥したノドにホットカリンってのもアリだ！手が空いた時にオンラインにアップします〜店頭には既に置いてあります〜 (Instagram)

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もう何年になるでしょうか？今年も鹿児島へ @good_day_mori さんへお菓子をお届けしました。今日荷物が届いたと連絡があり、店頭に並んでいるそうです。★洋風吹き寄せ＜レモン＞★クラッカー★レモンケーキレモンケーキが配送トラブルによりアイシングが剥がれてしまう事態に。グッドデイさんのご好意で割引にて販売していただけることになりましたお近くの方は足を伸ばしていただけると嬉しいです️ (Instagram)

2023年1月31日

もう何年になるでしょうか？今年も鹿児島へ @good_day_mori さんへお菓子をお届けしました。今日荷物が届いたと連絡があり、店頭に並んでいるそうです。★洋風吹き寄せ＜レモン＞★クラッカー★レモンケーキレモンケーキが配送トラブルによりアイシングが剥がれてしまう事態に。グッドデイさんのご好意で割引にて販売していただけることになりましたお近くの方は足を伸ばしていただけると嬉しいです️ (Instagram)

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暮しの手帖　2.3月号　22レモンのお菓子🍋を紹介しています。年末から国産レモン🍋黄色くなって果汁がおいしくなって来ましたね〜これから春先までたくさん手に入る時期なので是非挑戦してみてください️レモンケーキはもちろんレンジでできるレモンカスタードレモンがキュンとなる生チョコご紹介してます〜生チョコはこの寒い日々におウチおやつにぴったりなのでは？暮しの手帖さん、じっくり読み応えのありますね。22号＜普通をしっかりやっていく＞って本当に大変なことです。それが難しい時代になってきている。確かに日本は平和であるが、それにボケずに自分から大切なことはキャッチして守ったり意見を言ったりしていなければ、未来が何者かに壊されてしまうことを心に留めて。最後は日々暮らせることに感謝します️#暮しの手帖 (Instagram)

2023年1月28日

暮しの手帖　2.3月号　22レモンのお菓子🍋を紹介しています。年末から国産レモン🍋黄色くなって果汁がおいしくなって来ましたね〜これから春先までたくさん手に入る時期なので是非挑戦してみてください️レモンケーキはもちろんレンジでできるレモンカスタードレモンがキュンとなる生チョコご紹介してます〜生チョコはこの寒い日々におウチおやつにぴったりなのでは？暮しの手帖さん、じっくり読み応えのありますね。22号＜普通をしっかりやっていく＞って本当に大変なことです。それが難しい時代になってきている。確かに日本は平和であるが、それにボケずに自分から大切なことはキャッチして守ったり意見を言ったりしていなければ、未来が何者かに壊されてしまうことを心に留めて。最後は日々暮らせることに感謝します️#暮しの手帖 (Instagram)

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＜お菓子教室のご案内＞今年はタルトを中心にお届けしたいな️新年初のお教室は＜レモンのタルト＞2月23日(祝)10:00〜/14:00〜18センチのタルト１台お持ち帰り実習スタイルですが、作業工程によってはデモンストレーションのみの工程もあります。国産レモンが季節のこの時期に、ながしま農園さんのレモン🍋と瀬戸内の有機レモンのタルト。タルト生地はさっくさくのアーモンドが入ったカストールの昔ながらな生地にギュッと爽やかなレモンクリームを流し込んだもの。最後はイタリアンメレンゲで飾りパリのサロンで食べる気分ですよ。予約は予約サイトにてエントリーです。申し込み開始は1/27 金曜日21:00〜 (Instagram)

2023年1月25日

＜お菓子教室のご案内＞今年はタルトを中心にお届けしたいな️新年初のお教室は＜レモンのタルト＞2月23日(祝)10:00〜/14:00〜18センチのタルト１台お持ち帰り実習スタイルですが、作業工程によってはデモンストレーションのみの工程もあります。国産レモンが季節のこの時期に、ながしま農園さんのレモン🍋と瀬戸内の有機レモンのタルト。タルト生地はさっくさくのアーモンドが入ったカストールの昔ながらな生地にギュッと爽やかなレモンクリームを流し込んだもの。最後はイタリアンメレンゲで飾りパリのサロンで食べる気分ですよ。予約は予約サイトにてエントリーです。申し込み開始は1/27 金曜日21:00〜 (Instagram)

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きょうの料理ビギナーズ2月号

2023年1月24日

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ポンカンのマーマレード

2023年1月21日

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今年も美味しいタンジェリンのポンカン (Instagram)

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2023年1月20日

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＇思い出のオススメ道具ご紹介してます。ホットサンドパン通称バウルー学校から帰ってきてお腹 […]

セムラ作ってみた

2023年1月19日

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＇スウェーデン🇸🇪でキリストの復活を祝うイースター(復活祭)の時期に食べるお菓子だそうで […]

美味しい過日

2023年1月19日

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＇年末にお呼ばれして美味しいご飯を食べたんだった。ほんとーに愛ちゃん @ai2ueo の […]