ホワイトアスパラガスのフェア

ホワイトアスパラガスのフェア

 

フランス産露地物のホワイトアスパラガスの入荷が決まりました。

みなさまには本当にお待たせしてしまっているレストランを営業いたします。

 

3月末から6月初旬の営業日をご案内します。

基本的に夜は18:00〜 (お昼は12:00〜)

メニューはシェフおまかせコース(¥9500)、アスパラガスコース(¥7500)の2コースです。

シェフおまかせコース

アミューズ

冷たいホワイトアスパラガス前菜

温かいホワイトアスパラガス前菜

ホワイトアスパラガスのお椀

メインのお肉と焼きホワイトアスパラガス

デザート/お食後のお飲み物

 

アスパラガスコース

アミューズ

ホワイトアスパラガス前菜

ホワイトアスパラガスお椀

メインのお肉と季節のお野菜

デザート/お食後のお飲み物

 

ホワイトアスパラガスの地方によって味わいが異なりますので、その素材にあった前菜でお出しします。
3月から4月はホワイトアスパラガスの繊細な優しく甘い味わい
5月から6月はホワイトアスパラガスの力強い野生的な味わいです。

(お昼のメニューはありません。お昼でも同じメニュー構成です)

ご予約時に事前にお選びください。

 

※私たちからの小言ですが、シェフおまかせコースの方が断然オススメです。堪能できます。ぺろりです。

では、営業日(ディナー)のお知らせです。2019年3月19日更新

3月

29(金)満
30(土)満

4月

6(土)満席
9(火)満席
19(金)満席
20(土)満席
23(火)満席
24(水)満席
25日(木) 残6
26(金)満席
27(土)(19時以降) 残2
30(火)満席
5月
1(水)残8
2(木)残8
3(金)残8
4(土)残8
(14日は業者さんの納品次第営業します。3月末までには決まります)
7(火)残8
9(木)残8
10(金)満席
11(土)満席
14(火)満席
15(水)残2
16(木)残8
17(金)満席
18(土)(19時以降) 残2
21(金)残8
(22(水)どうしてもの場合)
24(金)残8
25(土)満席
28(火)残8
29(水)残8
30(木)残6
31(金)残8

6月

1(土)(19時以降) 残8
6(木)残8
7(金)残8
8(土)(19時以降) 残6

 

ランチの営業日はお問い合わせください。

夜の営業日に全てランチが出来るわけではありせん。

また土曜日のランチはお教室が入っていることが多いですのでご相談ください。

 

お問い合わせ、ご予約は

電話:0334091512

メール:castor@2castor.com(返信が返ってくる場合が多いですので携帯電話の方はご注意ください)