Recent Posts

バナバブレットの食べられる所

バナバブレットの食べられる所

年始はまだバナナが熟してない。真っ黒バナナになるまで少しお待ちを。。 優しい甘さで小腹が空 […]

ガレット・デ・ロワ2020

ガレット・デ・ロワ2020

今年はつやっつやなガレットに出来ました。そして、初撮影のおやつとして初ガレット。シェフが当 […]

おいしくなった旬の大根を使って「大根と豚バラ肉の煮物」

おいしくなった旬の大根を使って「大根と豚バラ肉の煮物」

太く大きくなって甘みも増してきた冬の大根を使っておいしい料理を作りましょう。まずは葉に近い […]

年初めの福

年初めの福

初ガレット当たってしまった!2人で食べたから高確率だけど。幸先良い気がする!今年は何台食べ […]

2019〜2020

2019〜2020

2019年 無事に納めました。昨日出荷したお正月料理が、皆さまの手に渡ったことがわかりまし […]

ガトーショコラ混ぜ込み

ガトーショコラ混ぜ込み

年内の営業は残すところあと1日。おせち料理の仕込みはほぼ終了です。こちらは、年末にご注文の […]

チョコレート選び

チョコレート選び

現在のチョコレートが廃盤になるためにチョコレートの食べ比べ。全てカカオ55%なんだけど、ブ […]

フランス産チーズ コンテ エクストラ

フランス産チーズ コンテ エクストラ

今年も大きなコンテを仕入れました!(売り切れました!) コンテ エクストラ 24ヶ月熟成を […]

ガトーアニス販売

ガトーアニス販売

西荻窪にある日々の食と道具の店「364(サンロクヨン)」12月27日まで、正月の食と道具『 […]

バナナのシフォンケーキ

バナナのシフォンケーキ

余り物だったけど、もっちりしっとりふわふわなシフォンだった。完熟バナナを冷蔵庫でさらに熟成 […]