お茶会

8月の暑い季節のお茶会なので、残暑を意識したものにしようと思っていましたが、すっかり涼しく、お茶の先生と、秋も意識して、9日の菊の節句を取り入れました。

お料理も、夏から秋にというテーマです。

夏の美味しかったもの、お名残惜しく、また、菊れんこんなど秋のものも、

献立は、胡麻豆腐

トマトのすり流し、れんこん団子

鮎の一夜干し

牛ヒレ肉のたたき西洋風

カボャの田舎に

黄菊とほうれん草のお浸し

イチジクのてんぷらなど、

季節の献立を考えるのは、本当に楽しい、幸せです。

次回は11月、秋を作ります、是非お出かけください、 

こんな感じでやっています、