嘉子さんの気ままな一皿

カテゴリー: 嘉子さんの気ままな一皿

最近のおでん

最近のおでん

母、シェフ、私の三人の「おでん」は、昔と違うところがあります。 作り方は同じですが、出来上 […]

初物の栗 栗おこわ

初物の栗 栗おこわ

利平栗を頂いたので、初物でしたので、栗ご飯にしました。 最近は栗を剥くときに、圧力鍋を使う […]

チキンビリヤニ

チキンビリヤニ

今日で8月も終わりです、こんなに暑いので、インド料理に、ハマってます。 スパイス使いにまだ […]

新芋ご飯

新芋ご飯

こんなに暑いけれどちょっと秋を先取り、 新サツマイモで、おじゃことご飯炊きました、 美味し […]

トマトの美味しさ

トマトの美味しさ

毎日暑い日が続く、今の季節は、トマトが美味しいです。 ただ、皮が硬いので、湯むきをしましょ […]

簡単一皿

簡単一皿

毎日暑いですが、皆さんはいかがお過ごしですか。私は、もう夏バテ気味です、 そこで、すぐ出来 […]

春の名残り②ソラマメ

春の名残り②ソラマメ

長嶋農園さんのソラマメで、エビとかき揚げが本日の賄です。 それを聞いた、誰かさんは、早速、 […]

今月の和食の会  名残の春ご飯

今月の和食の会 名残の春ご飯

今年は暖かいので、早くも、夏の食材が出て来てます。 でも、まだまだ、食べていない春の食材が […]

春の鯛と桜せいろごはん

春の鯛と桜せいろごはん

嘉子さんの気ままな一皿:もうすっかり、サクラは葉桜ですが、こんなご飯も楽しいですね。 もち […]