3月27日よりホワイトアスパラガス フェアはじまります。

3月〜６月のレストラン営業日のお知らせ

この時期のレストランのおすすめコースは露地物のホワイトアスパラガスです。

プロバンス地方から徐々に上がり、ボルドー地方、ロワール地方、アルザス地方まで6月8日で終わります。

ホワイトアスパラガスの地方によって味わいが異なりますので、その素材にあった前菜でお出しします。
3月から4月はホワイトアスパラガスの繊細な優しく甘い味わい
5月から6月はホワイトアスパラガスの力強い野生的な味わいです。

ランチもディナーもご用意致しております。ご予約はお早めにお願い致します。（お教室などで営業できない日もありますのでご了承ください。また5月後半は例年、混みあいますのでお早めにご連絡お願い致します。）ご予約は　火曜日−土曜日　18：00〜より承ります。（1日10名限定）

＜シェフおすすめコース＞
★アミューズ
★chefのホワイトアスパラガスの冷前菜
★chefのホワイトアスパラガスの温前菜
★メインのお肉とホワイトアスパラガスのロースト
★おすすめフランス産チーズ盛り合わせ
★季節のデザート
★食後のお茶
￥9500（内税/サービス料別）

＜プリフィックスコース＞
★アミューズ
★chefのホワイトアスパラガスの前菜
★メインのお肉と長島農園産 野菜の付け合わせ
★おすすめフランス産チーズ盛り合わせ
★季節のデザート
★食後のお茶
￥7500（内税/サービス料別）

ご連絡お待ちしております。
ご連絡先　03ー3409ー1512(火曜~土曜）／ castor@2castor.com