カストール自家製味噌

1月末にやっと、味噌の仕込みがおわりました。

ふう、一息つきました。

北海道産 特上の鶴の子大豆

熊本産 池田屋さんの生米麹と麦麹

練り粕に粗塩

お味噌教室を初めてもう何年も同じところの材料で作り続けています。

本当に美味しいお味噌です。

そこで、在庫を確認したところ、今年は大目に出来てしまいました。

味噌の会に参加できなかった方、お味噌を自宅で育てたい方(育つ環境、常在菌でまったく味が変わってきます！なので是非ご自宅で！)にお譲りします。

完成した味噌(1キロ¥3600)は9月よりお分けてしてますが、

この3月末までにお分けする方には特別価格です。

米麹味噌

麹が通常より倍入った 3.1キロ ジップ袋に入ったもの

1袋 ¥6000

米麹味噌

麹が通常より倍入った 2.4キロ ジップ袋に入ったもの

1袋 ¥4500

育てる方はこの袋のまま、6月〜7月の梅雨明けまでは涼しいところで保管、発酵。

その後、冷蔵庫の野菜室で発酵させてください。

自分で作るお味噌は美味しいですよ。

お問い合わせは電話、メール、DMしてください。

宅配、代引き出来ます。