2018秋冬のお料理教室の案内
2018年後半戦のワークショップの詳細が決まりました。
新たなお料理クラスも満を持しての登場です！
全てのクラス、自分で作った物、またはお土産つきですので大満足の内容です。
是非みなさん、お気軽にいらしてください。
12月の特別レストランフェア、お正月料理、2019年味噌の会のお知らせは１０月中旬を予定しています。
ご確認ください。
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チキンカレーの会
9月14日(金)15:00/19:00満席
9月15日(土)15:00/19:00
9月21日(金)15:00/19:00
カストール特製のスパイスがたっぷりチキンカレーを作るクラス。スパイシーで鶏胸肉を使ったさらっとしたカレー。病みつきになります。
レッスン代：¥9000(食事、カレー(約4人前)2パックお持ち帰り)
マスタードの会
10月19日(金) 15:00/19:00満席
10月20日(土) 15:00/19:00
シェフ直伝ステーキの焼き方レクチャー。
マスタードシードをふやかし、ペースト状にします。それを瓶詰めして、お持ち帰り! さらに、どんなお肉でも実践できる!ステーキ肉の美味しい焼き方をレクチャー。各自で焼き上げたステーキを手作りマスタードと一緒に食事!
レッスン代：¥6500(食事、マスタード2瓶お持ち帰り)
秋リンゴの会
10月27日(土) 15:00満席/19:00満席
10月28日(日) 11:00/15:00
旬のリンゴでタルトタタンを作るクラス。時間をかけてカラメルと一緒に焼いたリンゴに、練りパイ生地を載せて焼くタルト。パイにリンゴのおいしさをぎゅっと染み込ませたタルト。
レッスン代：¥9000(試食、タルトタタン1台 お持ち帰り)
ポークハムの会
11月23日(金)11:00満席/15:00満席
11月29日(木)15:00/19:00
11月30日(金)15:00/19:00
豚モモ肉を紐で巻き、香草と塩漬し、低温でじっくりと火を入れていきます。ナチュラルな豚の旨味が感じられるハムでサンドイッチはいかがですか。
レッスン代：¥9000(試食、ハムひと塊りお持ち帰り)
食材マスターになれるシェフクラス
シェフが食材の扱い方を丁寧に教える
実践タイプのクラス。
①丸鶏をさばく
②ミートパイ
シェフ黄金比のミートフィリングをパイシートでつつんで焼き上げます。
11月1日(木)15:00/19:00
11月2日(金)15:00/19:00
11月3日(土)19:00
レッスン代：￥9000（食事、1台お持ち帰り）
③季節の魚をさばく 2019年2月の予定
④ホワイトアスパラガス 2019年5月の予定
お問い合わせ:
03-3409-1512(火曜〜土 曜)
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ポルトポヌール203号
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