CASTOR & Laboratory – ページ 32

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フラン料理の会　4月

2022年5月22日

フランス料理の会（教室）

フラン料理の会　4月

ホワイトアスパラガスののポッシェ＆コンテチーズのラペ鶏むね肉のポッシェ　ア […]

はるばるドイツのホワイトアスパラガスが！

2022年5月7日

News & Letters, 大切なこと

はるばるドイツのホワイトアスパラガスが！

3月終わりもころから、ロワール地方、ランンド地方とめぐりアルザス地方がすっ飛び、今日から […]

TV出演のお知らせ

2022年4月27日

TV出演のお知らせ

久しぶりに「きょうの料理」に出演します。ビギナーズ監修以来3年ぶりのスタジオでした。焼 […]

Joyeuses Pâques !🐇 いつかは販売できるようになりたい。卵やウサギの形をしたチョコレートもいいねっ！ (Instagram)

2022年4月17日

Joyeuses Pâques !🐇 いつかは販売できるようになりたい。卵やウサギの形をしたチョコレートもいいねっ！ (Instagram)

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めでたい出来事を予測して？！なのか？Pâques のお菓子が来て喜び！Pâques とはイースターのことで、フランスではパックと言われて地域によって違いますが、祝います〜。これは、Agneau Pascal (私はPascal d’Agneau だと思ってたけど、どっち？)主にアルザス地方でこの時期だけ食べられるお菓子。ついに私の元にも型がフランスの友達よりプレゼントされて去年きたのですが、姿がカワイイに尽きるよね。写真は取り寄せたもの。ドゥブルべ　ボレロさんの発酵生地を使ったものらしいので食べるの楽しみ！祝いじゃ祝いじゃ〜！ (Instagram)

2022年4月15日

めでたい出来事を予測して？！なのか？Pâques のお菓子が来て喜び！Pâques とはイースターのことで、フランスではパックと言われて地域によって違いますが、祝います〜。これは、Agneau Pascal (私はPascal d’Agneau だと思ってたけど、どっち？)主にアルザス地方でこの時期だけ食べられるお菓子。ついに私の元にも型がフランスの友達よりプレゼントされて去年きたのですが、姿がカワイイに尽きるよね。写真は取り寄せたもの。ドゥブルべ　ボレロさんの発酵生地を使ったものらしいので食べるの楽しみ！祝いじゃ祝いじゃ〜！ (Instagram)

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めでたい出来事お菓子のきほん(成美堂出版さん)THEフルーツストック(学研プラス社)どちらも重版になったという嬉しい！ウレシイ！！なご連絡が重なりhappyな最近！お菓子のきほん本はこの度、4刷りになりまして、本当に本当に凄い事で、みなさんがたくさん使ってくれて、愛してくださったお陰です。そして、3年前の撮影が懐かしくなるほどです。スタッフの方々、、ありがとうございますこれまた、フルーツストックも早速、皆さんに愛されているー！という事ですね！ありがとうございます！これからも頑張りますー！本屋さんでも愛されたディスプレイをされ涙です。 (Instagram)

2022年4月15日

めでたい出来事お菓子のきほん(成美堂出版さん)THEフルーツストック(学研プラス社)どちらも重版になったという嬉しい！ウレシイ！！なご連絡が重なりhappyな最近！お菓子のきほん本はこの度、4刷りになりまして、本当に本当に凄い事で、みなさんがたくさん使ってくれて、愛してくださったお陰です。そして、3年前の撮影が懐かしくなるほどです。スタッフの方々、、ありがとうございますこれまた、フルーツストックも早速、皆さんに愛されているー！という事ですね！ありがとうございます！これからも頑張りますー！本屋さんでも愛されたディスプレイをされ涙です。 (Instagram)

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楽しい制作現場。またまたお世話になったイラストは@punipuni729 ちゃん手が勝手に動いちゃってさ、こんなのどうや？って流石プロ！この顔、このパーツだけで私だと認識できるイラストってスゴイ！そんな尊敬してるイラストレーターの彼女　@punipuni729 ちゃん、5月19日〜22日に中目黒で2人展するんだって、お近くの方は覗いてみてね♫ (Instagram)

2022年4月12日

楽しい制作現場。またまたお世話になったイラストは@punipuni729 ちゃん手が勝手に動いちゃってさ、こんなのどうや？って流石プロ！この顔、このパーツだけで私だと認識できるイラストってスゴイ！そんな尊敬してるイラストレーターの彼女　@punipuni729 ちゃん、5月19日〜22日に中目黒で2人展するんだって、お近くの方は覗いてみてね♫ (Instagram)

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サワーチェリーのバスク風チーズケーキしっかり濃厚なバスク風チーズケーキにサワーチェリーの甘酸っぱさ！サイコー！こちらも近々オンラインアップします！ (Instagram)

2022年4月11日

サワーチェリーのバスク風チーズケーキしっかり濃厚なバスク風チーズケーキにサワーチェリーの甘酸っぱさ！サイコー！こちらも近々オンラインアップします！ (Instagram)

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こんな感じのフルーツストックのエコバッグ出来ました。近々、オンラインで販売開始します〜 (Instagram)

2022年4月11日

こんな感じのフルーツストックのエコバッグ出来ました。近々、オンラインで販売開始します〜 (Instagram)

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今月のお菓子通販ガトーサヴォアにしようかと。まあクラシックなものではなくて洋梨のシロップ漬けを入れ込んだもの。サヴォア生地に大好きでよくアヌシーにいた頃食べてたなあ。そんなことを考えながらもう少し食べやすくゴージャスに。さてさて、35年？ぐらい前のシェフシリーズからレシピ引っ張り出して、すこし家庭用に落とし込み、今回の　 #theフルーツストックに和梨のシロップ漬けで応用してます。そちらもぜひ〜お菓子定期便の詳細は18日は21:00〜オンラインショップより配送は来週25日金曜日に発送予定です。 (Instagram)

2022年3月17日

今月のお菓子通販ガトーサヴォアにしようかと。まあクラシックなものではなくて洋梨のシロップ漬けを入れ込んだもの。サヴォア生地に大好きでよくアヌシーにいた頃食べてたなあ。そんなことを考えながらもう少し食べやすくゴージャスに。さてさて、35年？ぐらい前のシェフシリーズからレシピ引っ張り出して、すこし家庭用に落とし込み、今回の　 #theフルーツストックに和梨のシロップ漬けで応用してます。そちらもぜひ〜お菓子定期便の詳細は18日は21:00〜オンラインショップより配送は来週25日金曜日に発送予定です。 (Instagram)

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