四月のフレンチ料理教室

今月は新たなスタートとなった料理教室
設備も道具も生徒さんの家庭にあるものと、変わらなくなりました。
なので、今一度定番の料理を教えようと組みました。
今まではプロ仕様の道具立てで、教えており、｢この場合は、このようにして」とか「これだとこんな風に」
などいってましたが、実際皆さんの家庭同じ仕様ですから、お互いもっと身近になるんではないでしょうか。
教わる方々も「言い訳できない事も有りますね」
より身近に教える事が出来ると考えてます。

ホワイトアスパラガスの中では王道の料理　ソース・オランディーズ　料理人でこれをやれないのは、料理人ではない！
と断言できます。柔らかくポッシェの柔らかさが、こらまた出来ないのが沢山居ます。

牛ヒレ肉に胡蝶をまぶしてソテーする、テクニックを伝授します。ソースの作り方。

ガトー・ショコラ・クラッシックはどんなシュチュエーションでも、完璧な仕上りを教えています。

カストール　フレンチ料理教室　年間スケジュール
2015年
5月09日AM11:00　PM14:00
5月16日AM11:00　PM14:00
6月06日AM11:00　PM14:00
6月13日AM11:00　PM14:00
7月11日AM11:00　PM14:00
7月18日AM11:00　PM14:00
8月01日AM11:00　PM14:00
8月08日AM11:00　PM14:00
9月05日AM11:00　PM14:00
9月12日AM11:00　PM14:00
10月03日AM11:00　PM14:00
10月10日AM11:00　PM14:00
11月07日AM11:00　PM14:00
11月14日AM11:00　PM14:00
12月05日AM11:00　PM14:00
12月12日AM11:00　PM14:00
2016年

1月09日AM11:00　PM14:00
1月16日AM11:00　PM14:00
2月06日AM11:00　PM14:00
2月13日AM11:00　PM14:00
3月05日AM11:00　PM14:00
3月12日AM11:00　PM14:00

ベーコンの会　6月2日から6月7日を予定　1クラス6名前後を予定
アンズの会　7月01日から7月11日を予定　1クラス6名前後を予定
味噌の会　　2016年1月8日から1月15日を予定　1クラス6枚前後を予定