2015年6月26日

種の重さ

あんずの場合
あんずの目方の6%が種です。
大体どんな小さいものも大きいものもどう比率です。
自然の摂理でしょうか？
こんなこと考えながらあんずのコンポートやジャムを作り始めました。
美味しい目安は指で割ると自然に割るのが最高です。
計りのあんずの様に！