2015年11月24日

新商品を販売

カストールオンラインショップにて、新商品を追加しました！
ダークケーキとシュトーレンの2種類です。
10月に製造し、美味しく食べられるように熟成させました。

そろそろ、美味しくなってきたころです！
ダークケーキはカストールの代表的な焼菓子です。毎年、秋に仕込み、1年から2年楽しめるフルーツブランデーケーキです。

封を開けなければ2年ほど熟成させられます。

封を開けてしまっても、乾燥しないそうに保管して1、2ヶ月。

1年ほどたった、ダークケーキはブランデーとラム酒の香りがまろやかになり、若いダークケーキとは、違った味わいになります。

もちろん、若いダークケーキも既に美味しいですよ。
シュトーレンはヨーロッパでよく食べられるクリスマスケーキです。

ドイツの伝統菓子で、キルシュにつけたドライフルーツをエピスバター(クリスマス香辛料)たっぷりのパン生地に混ぜ込みます。

焼きあがった生地をバターにくぐらせ、砂糖で香りと旨味を閉じ込めます。
バターのお風呂に入ったシュトーレン達は、しっとり。さらにエピスバターの香りが部屋中、漂います。
是非、オンラインショップまでお出かけください。