お味噌

お味噌

もう4月ですね。お味噌もそろそろ三ヶ月経ちました、様子を見てみてください、カストールでは、このように水気が出ています。でも、捨てないで、袋の上からしっかりと揉んで混ぜます、馴染んできます。まだもう少し寝かせたいので、野菜室が冷暗所に置きます、今年の味噌も良く育っています、美味しいですよ、