クリスマスケーキについて

ダークケーキ 1本3600円

ダークケーキとは、自家製フルーツミックスとスパイスを使い、たっぷりの洋酒に浸すパウンドケーキです。

2ヶ月は最低でも店舗で熟成させ、さらに、保管しておくと(〜2年)洋酒がまろやかになり、旨味が増す熟成ケーキです。 

カストールで20年以上販売していてるクリスマスケーキです。

シュトーレン 1本3600円

カストールのシュトーレンはバターと牛乳だけのリッチなクリスマススパイス パン生地にレーズンを中心にしたキルシュ漬けドライフルーツとナッツがたっぷり！

さらには中心にローマジパン棒を入れます！

焼き上げた後は、バターを漬け込み、スパイスを砂糖で閉じ込めます！

元祖 カストール特製ガトーショコラ クラシック

15センチ 3750円／18センチ 4900円

 
1983年、オーナーシェフ、藤野賢治はガトーショコラ・クラシックを誕生させました。レストランのデザート菓子として考えられたものてすか、いつても、どこでも食べられるお菓子に成長し日本中に広まりました。

 
外はさくっと中はしっとりの仕上がりです。味わいのあるひび割れが美味しさの証です。
カストールのガトーショコラは生地に直接チョコレートを混ぜ込みメレンゲの力だけで持ち上げる、シンプルな作り方です。

発案当時のレシピから30年間、変わらずに作り続けています。

！ご報告！

検索サイトで「カストール クリスマスケーキ」と検索すると 何年か前のホームページのクリスマスページがヒットされて、シュトーレンが売り切れになっていますが、現在の在庫数は約20本ほどあります。

ダークケーキもあと20本ほどあります。

なお、12月になりましたら、オンラインショップの方にも、アップされます。