パセリが消えた・・・

今日は好井の嘆きを聞いてください。

最近、パセリがありません。

スーパーやデパートでもなかなか買うことが出来ません。

実際、まったく無い訳ではなく、築地で探せばいつもの数倍の金額で買えますが、信じられない価格なんです。

パセリのみじん切りは、レストランでは欠かせないもの。

見習いの時、キッチンで包丁を使って出来る仕込みの初めての仕事のひとつでもあるんです。

今は古川が毎朝やっています。

その大事なパセリがなかなか手に入らないから困っているんです。

スーパーやデパートまで探しに行って、無ければイタリアンパセリを刻むしかない状況です。

ここまで入手困難なことは初めてで、やはり異常に続いた真夏日が招いたことでしょう。

やはり夏場の葉物野菜は特に難しいですから。

それにしても、近年の異常気象には驚かされます。

現在、世界規模で行われている自然対策が少しずつ前進していくことを願って、嘆きの終わりにしたいと思います。

日々、気を使っていきたいものです。

パセリちゃん、待ってるよー