いちごレポート

築地の取引先社長と話した1話題

今年のイチゴの状況はどうなの？

「いまSサイズが1パック（仕切値）￥1.000でおそらく20日ぐらいからの

クリスマスは向けは￥1.800ぐらいから上だね！」

それにしてもどうして？

「8月の猛暑で作付けしたイチゴが全滅して、9月にしか作付けできなかったから

1ヶ月ずれ込んでしまった為、品薄なのに需要は粒揃いをもとめるため。

粒揃いが出回るのが来年1月だから、暴落するよな・・・・」。

だからショートケーキをメインにしているお菓子屋さんは「ギャンブル」ですよね。

いまさら、収め先などに売価の値上げなど出来ないだろうし、店頭では変えられるかもしれませんが

10月頃から予約販売している処は大変だよね。それにしてもイチゴの仕入値は高いと踏んでいたけど

予測をはるかに超えているようです。

カストールではイチゴ菓子の要望が、あっても12月は受けないので心配有りませんが、

こんな状況早くなくなればといつも思っています。26日になると￥250ぐらいですから。

1月からはイチゴ祭りでもやりますか・・・・・・・！？

では、イチゴのお知らせ。