本日の賄い　美味いよ！

本日、料理教室あとの賄い献立

日頃毎日こんなものを食べてる・・・・・？

「カルツオーネ」中はチーズとオックステールの先っぽの肉とか

ほほ肉のいろんな部位の赤ワイン煮込みをスタッフ。

焼き野菜のテリーヌこれは明日が休みで月曜日使えないので

食べちゃえ食べちゃえで切り出し。

赤メバルのアクアパッアに、ほたるいかもこめて！

昨日の和食の教室で残った2尾

これも昨晩アラカルトで出したのですが売れずじまいで

食べちゃえ食べちゃえで。

僕には相談なしにY子が好井に指示した模様。

好井が作ると賄いも美味しい。

工夫があるのが美味しい。

カルツオーネなどはイタリヤ料理だけど、

技法は使ってもテイストはフレンチ。

これが大事なんですよ。

皆様

今日の夜はお客さん０.。。。。。

最近は珍しい事ではないけど、

美味しい賄い食べれたんでハッピー＆ハッピー

早仕舞いして帰りましょ！

では、藤野でした。