初鮭　八戸の定置網から

見事なまでの大目（築地ではこの呼び方）

今が一番美味しいです、それとホワイトアスパラガスの組合せは

七夕のめぐり合わせのように、旬の時期が重なるわずかな日々。

今月一杯で終わり。

今回来たのは青森県八戸の定置網から、岩手や宮城は定置網が3.11以降壊滅状態で

今年中は定置網の設置は難しいのではと思います。

しかし、ものは考えようで1年間三陸の海を休ましたと思えば

休魚開けの海はもの凄く豊かに戻ってきます。

「ファイト三陸の海」

藤野