2018 年 みその会 エントリー開始
冬の手仕事：味噌の会
2018 カストール・ラボで習う ―みんなで作れば旨いのがミソ！―
自分で育てる発酵食品。1人で作るには大変ですが、みんなで、わいわい、ガヤガヤ、と簡単で楽しい味噌づくりの会です。食育にもお役立てください！
寒い１月に大豆を茹で、つぶしてこねて、塩と麹で冷暗所に。春頃より一度かき混ぜ、冷蔵庫にしばらく保管。夏～初秋より食べることが出来ます。熟成した味わいの変化を楽しめます！２人家族なら1 年は美味しい味噌が食べられる量です。毎年1 月の寒い時期に行います。
開催日時：こちらのカレンダーからご確認ください。
募集人数：各回6名
料金：￥8,300 （持帰りの味噌２㌔）
￥11,000 （持帰りの味噌４㌔） ※２㌔単位で増量可能です。プラス￥2,700
麹を2倍に増量（旨みがまします） プラス￥1.000
内容：味噌にまつわる話や調理方法の説明をいたします。全員で食事会。味噌のお土産付き。
※エプロン、味噌のお持ち帰り用に、丈夫なエコバック等をご持参ください。
お問い合わせ・ご予約はお電話にてお願い致します
TEL：03-3409-1512 HP：www.2castor.com E_mail：castor@2castor.com
ADRESS：〒104-0031 東京都港区南青山6-13-5 ポルトポヌール203号室
