2020年:味噌の会

2020年:味噌の会

自分で育てる発酵食品。1人で作るには大変ですが、みんなで、わいわい、ガヤガヤ、と簡単で楽しい味噌づくりの会です。食育にもお役立てください!

寒い1月に大豆を茹で、つぶしてこねて、塩と麹で冷暗所に。春頃より一度かき混ぜ、冷蔵庫にしばらく保管。夏~初秋より食べることが出来ます。熟成した味わいの変化を楽しめます!2人家族なら1年は美味しい味噌が食べられる量です。毎年1月の寒い時期に行います。

※11月1日(金)より申し込み受付開始!

募集人数:各回6名

2019.11.11現在 満席のクラス状況

1月10日 19:00満席

1月11日 15:00満席

1月12日 11:00満席

1月19日 11:00満席

1月25日11:00満席

2月2日15:00満席

料金:¥8,300 (持帰りの味噌2㌔)

¥11,000 (持帰りの味噌4㌔)※最大6キロまで増量可能です。ひと袋につきプラス¥2,700

麹を2倍に増量(旨みがまします)1packプラス¥1.000

内容:味噌にまつわる話や調理方法の説明をいたします。味噌を一緒に作り、そのあと食事します。

各自作った味噌はお持ち帰り。

※エプロン、味噌のお持ち帰り用に、丈夫なエコバック等をご持参ください。

――――お問い合わせ・ご予約はお電話にてお願い致します――――――

FAX:03-3409-1513 HP:www.2castor.com E_mail:castor@2castor.com

ADRESS:〒107-0062 東京都港区南青山6-13-5 ポルトポヌール203号室