バイヨンヌ

3日目はお名残惜しいですが、山を下って、バイヨンヌに来ました、大きな川を挟んだ旧市街地と都会です、

Basque王国があったので、外国からカカオ豆が入ってきて、最初にチョコレートを作ったとされてます、ふわふわ泡立てたmooseショコラは有名ですが、お昼休みで、店が開いていません、せめて写真だけ、

京橋あたりのチョコレート企業と色やセンスが似ていて、

そして、フランスでの初めて作られた、生ハムはこちらが美味しく有名です、

こんな感じでタップリ出てきます、（食べられませんでしがが）マルシェは惣菜も沢山、バターも量り売りです、農業、酪農がシッカリ、自給率の高さを感じます、

素材がこんな料理を作ってくれ‼

と、叫んでいて、日本で失ったハートがありました。