2018年10月30日

2019年1月　味噌の会

2019年　1月　味噌の会

2019年の味噌の会のご案内です。

1年1度のこの季節がやって来ました。

11月1日からエントリー開始です。

自分で育てる発酵食品。1人で作るには大変ですが、みんなで、わいわい、ガヤガヤ、と簡単で楽しい味噌づくりの会です。食育にもお役立てください！

寒い１月に大豆を茹で、つぶしてこねて、塩と麹で冷暗所に。春頃より一度かき混ぜ、冷蔵庫にしばらく保管。夏～初秋より食べることが出来ます。熟成した味わいの変化を楽しめます！２人家族なら1年は美味しい味噌が食べられる量です。毎年1月の寒い時期に行います。

日程：1月中　（下記のカレンダーをご覧ください）

募集人数：各回6名

料金：￥8,300 （持帰りの味噌２㌔）

￥11,000 （持帰りの味噌４㌔）　※さらに２㌔単位で増量可能です。プラス￥2,700

麹を2倍に増量（旨みがまします）　1packプラス￥1.000

内容：味噌にまつわる話や調理方法の説明をいたします。味噌を一緒に作り、そのあと食事します。

各自作った味噌はお持ち帰り。

※エプロン、味噌のお持ち帰り用に、丈夫なエコバック等をご持参ください。

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