『あんずの会』ご案内

シェフ藤野に習うカストールの料理教室 

『あんずの会』ご案内
さて、皆様いかがお過ごしでしょうか？
毎年好評のシェフに習うカストールの料理教室
“あんずの会”のご案内です。

長野県北原農園のあんずでおいしいジャムとコンポートを作る料理教室。あんずジャムを作り、お料理 1品（メニューはお楽しみに）の手順を学び、一緒に食べて、お土産も付きます。

初めての方や、ご友人との参加も可能です。長持ちするおいしいジャムを自分の手で作ってみませんか。
日程　　　　：　6月29日（金）・30日（土）・7月 1日（日）　（予備日も同時にご予約ください）
　　　　　　　　（※天候により延期の可能性有り。予備日は７月 6日・7日・8日。）
時間　　　　：29日（金）　①14:00～16:30　②18:30～21:00
　　　　　　　：30日（土）③11:00～13:30　④14:00～16:30　⑤17:00～19:30
　　　　　　　：7月1日（日）⑥11:00～13:30　⑦14:00～16:30

　　　　　　　※7月6・7・8日も同時間の予定です。
募集人数　：　各回12名
料金　　　　：　￥8,000　（食事付き。持ち帰りのジャム2瓶、コンポート 1瓶、あんず２㌔含。）

内容　　　　：調理方法の説明後、1kgのあんずを水洗いして、種を取り出し、実の重さを量り、
　　　　　　　　その半量の砂糖を加え4時間程度置き、天然のペクチンが出たところで煮ます。
　　　　　　　　糖度を量り、ビン詰めしたのち、滅菌 30分。脱気で出来上がり。
　　　　　　　　お食事を食べて、「あんずジャム2瓶」と、「あんすのコンポート1瓶」と
　　　　　　　　トライ用の「北原農園のあんず 2kg分」を持ち帰り頂けます。

Restaurant CASTOR
TEL：03-3535-5035　MAIL：res2castor@aol.com
ご予約・お問合せはお電話かメールでどうぞ
HP：www.2castor.com
BLOG：
castornews.wordpress.com
ADD：〒104-0031　東京都中央区京橋2-7-14　ビュレックス京橋