初仕入　岩牡蠣

５日より『夏のメニュー』を提案しました。

http://www.2castor.com/public/menu/top_2012.06_ete_menu.html

その中で時価ですが『岩牡蠣』を入れてみました。

鳥羽のアダコ　たいそう大げさにタグ付き。地域と生産者の意気込みが伝わってきますが、

今の時期、京都や島根や宮崎やいろいろ有るんですが、仲買人が、一番身のばらつきがなく

型も揃っているんでお勧めですと、言われたら買わずにはおられません。