takakoがおくるFrance便り

ついに、冬が始まってしまいました。
ここ連日、寒いです。けれど、東京もみぞれが降ったりと寒いみたいですね。

Annecyにclos de sens という星付きのオーベルジュがあります。

アヌシー駅からはバスに20分くらい乗るとannecy le vieux の丘に到着。
Cols de sens の系列店のCafé Brunetに行ってきました。

値段もお手頃で味もおいしいです。

この中から、好きなものをチョイスしてコース仕立て。
私たちはメインとデザートで。

すこし、暖かい日だったので、フランスビール。

魚のポワレとジロール

たぶん、Merlu de ligne だったので、カワカマス。スズキに似てました。

肉は野うさぎの背肉のコンフィに柔らかいポレンタ
comportée et râble de lièvre
ココット料理が推しのようです。

Tarte aux pommes au jour

すごいボリューム。しかし、りんごが美味しくて、軽く感じる。
そして、今、流行りの石の皿で提供。

Vacherin glacé tout chocolat

濃厚とクリームの軽さでぺろり

少し遠いけど、ゆったりとした街でのんびりとランチできます。
クロデサンスの息子がやっているパン屋もあります。
それは、Pan et gâteau と言う名前です。

こっちは、街外れにあるので、行きやすいです。

Café Brunet
18 place Gabriel Fauré 74940 Annecy le Vieux
04 50 27 65 65
4番バスでcampus行きに乗って、Evireで下車