バターミルクのパンケーキ

ようやくここまで。先々週くらいに、頭が回らずに牛乳2リットル、生クリーム1リットルを1日宅配ボックスに放置するという事態。匂いを嗅いで変にはなってない。でもそのまま使うには心配なので、牛乳はフレッシュチーズへ生クリームはバターへバターになる過程で水分として出てくるのがバターミルク。それを使ってフランス産のライ麦があったので、パンケーキ🥞このライがもっちりねっとり。バターミルクの関係で大量なパンケーキみんなで分けて消費ができてホッと。。コクがあって美味しかったようで、また作ってほしいと言われたけどえ、また生クリーム1リットル放置？？と青ざめた話。 (Instagram)