セムラ作ってみた

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スウェーデン🇸🇪でキリストの復活を祝うイースター(復活祭)の時期に食べるお菓子だそうで、まだまだ時期は早いですが食べたくなって作ってみました。思いの外作るのが簡単で、クセになりそうな高カロリーなお菓子。カルダモン効いたパン(水が一切入らない)にマジパンペーストと生クリームが挟まれたもの。マジパンペーストはいろいろなレシピがあるみたいだけど、私はローマジパンとくり抜いたパンと牛乳でペースト状にしました。カルダモンが効いていて美味しいなあと。パンがあまり甘くないので成り立っているような。また作っちゃうかも。 (Instagram)