カリンのジュレ2023

＇昨年11月に島根からカリンを送ってもらい、カリンのジュレにしました。マルメロよりカリンの方がアクが強いかな。紅色も濃く固さも強い気がします。カリンの数が少なく、20本くらいしかできなかったです。紅玉のジュレより酸味が強く個性が強い感じ。お肉やチーズに合わせるにはピッタリ〜乾燥したノドにホットカリンってのもアリだ！手が空いた時にオンラインにアップします〜店頭には既に置いてあります〜 (Instagram)