季節のお菓子教室＜栗のタルト＞

＇秋といえば一度は食べたい栗モンブランとは一味も二味も違う栗の旨みを感じられ、栗がゴロゴロ入ったタルト🥧

タルト台に生の栗を直接入れて、柑橘香るカスタードで包み込こんで焼き上げる今までカストール以外では出会ったことがないお菓子です。

昔からカストールの栗のタルトといえば私はこれのイメージでサクサクのタルトにカスタードに包まれてほっくり火が入った栗とねっとりしたカスタードの口溶けがお互いをより引き立てます！もしとってもいい和栗が11月にも手に入ったら国産の栗を使用します。和栗でない場合はヨーロッパより栗をお取り寄せしますので、当日に変更になる可能性もあります。

一人16センチタルト1台実習予定です。時間の都合により一部の工程はこちらで用意いたしますが、デモンストレーションは全ての工程行います。

開催：

10月25日(金) 10:00〜

10月26日(土) 10:00〜

11月15日(金) 10:00〜

11月16日(土) 10:00〜

エントリーはレザルバ予約サイトより9月21日 9:00〜予約開始です❣️https://reserva.be/castor (Instagram)

Posted by Intagrate Lite