知床より雌蝦夷鹿が届きました。
例年、30年来の付き合いの猟師さんより、頼んだ(ロース肉）ものが届きます！
カストール独特の寝かせ方で充分に寝かせてから、
11月10日あたりから、蝦夷鹿をメニューに組み込んだジビエ＆33周年記念メニューを提案します。
ご興味ある方お問い合わせください。
例年、30年来の付き合いの猟師さんより、頼んだ(ロース肉）ものが届きます！
カストール独特の寝かせ方で充分に寝かせてから、
11月10日あたりから、蝦夷鹿をメニューに組み込んだジビエ＆33周年記念メニューを提案します。
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