夏限定焼きトウモロコシのムースを始めました。

http://www.2castor.com/public/menu/top2014.html
いよいよ初夏から夏モードの変わりつつあります。
カストールもフランス産ホワイトアスパラガスを使ったメニューも終了し、
トウモロコシを焼いてムースに仕上げてトマトのグラニテやバジルジュレを添えて
夏らしさを表現します。
メニューの中には名物イワシのソテープロバンサル　トマトソース
ヴィシソワーズなどオーソドックスな料理も提供いたします。