2018年味噌の会　エントリー状況

冬の手仕事：味噌の会

12月10日現在　書いていない他のクラスは満席です。

1月7日（日）15：00　残2

1月8日（月祝）15：00　残6

1月9日（火）15：00　残3

1月9日（火）19：00　残6

1月11日（木）15：00　残1

1月11日（木）19：00　残6

1月12日（金）15：00　残2

1月12日（金）19：00　残6

1月13日（土）15：00　残1

1月14日（日）15：00　残3

1月17日（水）19：00　残4

1月18日（木）15：00　残4

1月19日（金）15：00　残4

1月19日（金）19：00　残6

1月21日（日）15：00　残3

1月24日（水）19：00　残4

1月25日（木）15：00　残4

1月26日（金）19：00　残6

1月27日（土）11：00　残2

2018　カストール・ラボで習う　―みんなで作れば旨いのがミソ！―

自分で育てる発酵食品。1人で作るには大変ですが、みんなで、わいわい、ガヤガヤ、と簡単で楽しい味噌づくりの会です。食育にもお役立てください！

寒い１月に大豆を茹で、つぶしてこねて、塩と麹で冷暗所に。春頃より一度かき混ぜ、冷蔵庫にしばらく保管。夏～初秋より食べることが出来ます。熟成した味わいの変化を楽しめます！２人家族なら1 年は美味しい味噌が食べられる量です。毎年1 月の寒い時期に行います。

開催日時：こちらのカレンダーからご確認ください。

募集人数：各回6名

料金：￥8,300 （持帰りの味噌２㌔）

￥11,000 （持帰りの味噌４㌔）　※２㌔単位で増量可能です。プラス￥2,700

麹を2倍に増量（旨みがまします）　プラス￥1.000

内容：味噌にまつわる話や調理方法の説明をいたします。全員で食事会。味噌のお土産付き。

※エプロン、味噌のお持ち帰り用に、丈夫なエコバック等をご持参ください。

お問い合わせ・ご予約はお電話にてお願い致します

TEL：03-3409-1512　HP：www.2castor.com　E_mail：castor@2castor.com

ADRESS：〒104-0031　東京都港区南青山6-13-5　ポルトポヌール203号室