フランス料理の会（教室）

久々のフランス料理の会が始まります。 ポタージュは黄色のパプリカを使って温かくして食べます […]

ホワイトアスパラガスのポッシェ　生ハム添え アジフライ　タルタルソース添え 杏のタルト

真鯵のマリネ　フランス風 オックステールスープ　おろし生姜＆ライスを添えて 半熟ガトーショ […]

貝のチャウダー マグレ・ド・カナールのロースト　オレンジ煮 バスクチーズケーキ

カンパチのタルタル チリコンカン　大豆とひき肉を使って ガレット・デロ・ワ

ながしま農園産ポワロのテリーヌ　ソースビネグレット添え オマール海老のエチュベ　クレーム・ […]

新タマネギの冷たいポタージュ おひとりさまサーロインステーキ ウッフ・ア・ラ・ネージュ　レ […]

ホワイトアスパラガスのグラタン イサキのロースト　ソースブールブランペルノー風味　オニオン […]