castor & laboratry

皆様
久しぶりのお知らせです。

港区南青山６丁目交差点から、ちょっと入ったオフィスビルの２階に
嘉子さんと私のＬａｂｏｒａｔｏｒｙを作りました。
オープニングは３月下旬から４月１日にはと考えています。
我家でおもてなしする感じで、ゆっくり確実に歩みだします。

３ヵ月後６ヶ月とやっていくうちに、そこしずと二人のかたちが作られて、
１年後には私たちがイメージしたものとは、違ったかたちになっている
かもしれませんが、それもなすがままです。

これからの５年後１０年後の私達のテーマは、

ＣＡＳＴＯＲ＆ＬＡＢＯＲＡＴＲＹ　食を創るためのプラットフォームでありたい。

CASTORは、身近な食の未来を創るための「アイデア」「仕組み」を日々考えています。

社会の変化に緩やかに対応して、食の未来を創るために活動し続ける事を
ライフワークにしてゆきます。

私たちは「Castor & Laboratory」を通じて、日本中の食に関心あるみなさん達に、
役に立つサービスの提供を行っていきます。

それが私たちの考える“食を創ること”です。

定休日：不定休
営業時間：不定　お客様の都合に合わせます。
レストラン：最大１０名様まで、承ります。予約制
予算：相談承ります。
料理教室：フレンチ・ハイブリッド・おもてなし和食・おうちご飯・菓子の各教室
Ｂｅｎｔｏ：予約制・予算応相談
決まりごとが無いお客様中心を心掛けてゆこうと考えてます。