キャラメルナッツタルト

今月11月のフレンチ料理教室のデザートには#キャラメルナッツタルト にしました。

前回のポストにあげた、フランス産ヘーゼルナッツをたんまりと使いました。ヘーゼルナッツが生きるような濃厚な塩キャラメルを絡ませてサクサクのタルトに乗せただけの贅沢。ヘーゼルナッツの他にはクルミとカシューナッツを食感の変化に加えました。

うーん！やっぱりヘーゼルナッツの美味しさがタルトを格上げしてくれました。

#fujinotakako #castorlaboratory #noisette #tartecaramel #tarteauxnoisettes #caramelbeurresalé (Instagram)