2019年 ダークケーキ/シュトーレン

2019の#ダークケーキ🏻🌲 と#シュトレンを12月より販売します。

予約承ります。

店頭(ご来店日時 要予約)、宅配のみのです。お問い合わせください。

両方とも1本 ¥3900 です。(昨年からの原材料値上げにつき、値上がりました。すいません。)

ダークケーキは、自家製フルーツミックスとスパイスを使い、たっぷりの洋酒に浸すパウンドケーキです。2ヶ月は最低でも店舗で熟成させ、さらに、保管しておくと(〜2年)洋酒がまろやかになり、旨味が増す熟成ケーキ。カストールでは、30年来のクリスマスケーキです。

シュトーレンはダークケーキに使うオリジナルのミックスフルーツにオレンジやイチヂクなどを入れた具で、焼きあがった生地にバターを塗るのではなく、バター風呂に入れてから砂糖で包みます。スパイスをバターで閉じ込める！さらなる美味しさの秘訣は、2.3週間熟成させること！クリスマスを迎える日々を楽しむために少しづつ食べます。

🏻 #藤野貴子 #fujinotakako #castorlaboratory (Instagram)