今月のお菓子通販ガトーサヴォアにしようかと。まあクラシックなものではなくて洋梨のシロップ漬けを入れ込んだもの。サヴォア生地に大好きでよくアヌシーにいた頃食べてたなあ。そんなことを考えながらもう少し食べやすくゴージャスに。さてさて、35年？ぐらい前のシェフシリーズからレシピ引っ張り出して、すこし家庭用に落とし込み、今回の　 #theフルーツストック に和梨のシロップ漬けで応用してます。そちらもぜひ〜お菓子定期便の詳細は18日は21:00〜オンラインショップより配送は来週25日金曜日に発送予定です。 (Instagram)