きょうの料理ビギナーズ4月号

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今月もお邪魔しました。きょうの料理ビギナーズ4月号最終回のお砂糖のお勉強️神楽坂梅花亭さんで餡子のお話。こし餡が、さらし餡とは、、とふむふむ、本当に知らないことばかりでした。こし餡好きなのでこんなにも手間がかかるとは。。さて私はいまの季節のピッタリないちごジャムとそのジャムを使って簡単ゼリーをご紹介しました。真っ赤なゼリーはなんとも可愛い️アクまで楽しめるジャムですよっおっと！うっかり。前ページでは嘉子さんがカツオのしぐれ煮をご紹介してます〜 (Instagram)