先日お伝えしていた新刊のお知らせです！DELI&SWEETSができるフランス仕込みの2つの生地ケーキとフラン11/29に発売されますー！この本のレストラン出身の私が身近に見てきたすごく応用の効く使いやすいケーキ生地とフラン生地をご紹介しています。ほぼ同じ材料で季節の具材や家族の好みによってその日に合わせて作れます〜メープルベーコンパウンドやケーキサレ、レモンケーキに揚げドーナツ、キッシュや焼きフラン、チョコレートタルトなどなど。またその一品に合わせてテーブルが彩る甘・塩マリネやチーズテリーヌも作れちゃいます。今からの時期にお役立ちのおもてなしや持ち寄りにぴったりなラインナップ。ぜひ一度中身を見てみてください。そして、昨日よりAmazon予約始まりました。。 (Instagram)