11月藤野貴子お菓子教室：ダコワーズ

今月の11月の#藤野貴子のお菓子教室 は#ダコワーズ プラリネバタークリーム です。

11月15日 木曜 19:00 満

11月17日 土曜 14:00

11月22日 木曜 19:00 満

11月24日 土曜 14:00

レッスン代 ¥9000

日本では小判型が主流ですが、本場フランスではホールで作るアントルメが伝統的なダコワーズです。なので、今回はぐるぐる絞り出して15センチのケーキを作りましょう^_^メレンゲ命のさっくりふわふわのアーモンド生地にアーモンドのプラリネを使ったバタークリームを挟みます。一見難しそうなバタークリームもコツを掴めば、美味しいクリームが自宅で出来ます。思う存分たっぷりとダコワーズを食べられますよ〜ぜひ、レッスンに来てみてください。 -#dacquoise #fujinotakako #カストールラボラトリー #castorlabolatry #アーモンドプラリネ (Instagram)