新シーズンスタート!! 新玉ねぎのはなし

いつも「嘉子さんの初めて料理教室」を御覧頂いている皆さん、お待たせしました。本日からいよいよ新シーズンがスタート。今年初めての料理は春野菜で作るおかずシリーズです。

今回は旬の新玉ねぎについて嘉子さんからちょっとお話を。新玉ねぎは収穫してすぐに出荷する白くてやわらかな春の玉ねぎ。生で食べても加熱してもすぐに火が入り、甘くておいしいのが特長です。

次週から新玉ねぎを使ったお料理をたくさんご紹介します。

（撮影：中本浩平 / スタイリング：丸山かつよ）