フランス料理の会(教室)

カテゴリー: フランス料理の会(教室)

1月フレンチ料理教室

1月フレンチ料理教室

1月のフレンチ料理教室は恒例のガレットを中心に、カブのポタージュとマグレー・ド・カナールで […]

12月フランス料理の会

12月フランス料理の会

12月は年のファイナルなので皆さんのリクエストオーダー 「シーフードとクスクスのサラダ バ […]

11月フレンチ料理教室

11月フレンチ料理教室

11月はリクエストに応えて! オードブル「ノルウェー風サラダ」 肉料理は「白いんげん豆と鶏 […]

10月の料理教室

10月の料理教室

オードブルはエビのすり身をカダイフ包み揚げ カレーソース添え  鴨もも肉のコンフ […]

9月フレンチ料理教室

9月フレンチ料理教室

8月9月とパッションフルーツを使ったメニュー構成は熊本から高品質なパションを頂いたので! […]

8月フレンチ料理教室

8月フレンチ料理教室

猛暑の中の教室ですので、あまり火を使わない。 冷たいもので組み立てました。 ガスパチョはス […]

7月の料理教室

7月の料理教室

冷凍栗カボチャで冷たいポタージュ。ヨーグルトと牛乳で仕上げます。 イサキを使って、それもフ […]

6月の料理教室

6月の料理教室

6月は焼きパプリカのマリネ バスクの唐辛子を利かせて パプリカを焼いて皮向いて、塩コショウ […]

5月の料理教室のメニュー

5月の料理教室のメニュー

    5月は恒例のホワイトアスパラガスを使ったメニューで構成されてま […]

ロワール地方産ホワイトアスパラガスと自家製ベーコンのソテー

ロワール地方産ホワイトアスパラガスと自家製ベーコンのソテー

昨日はスペシャルなプライベートなレッスン! 1人100g×9本のアスパラを支給して、好きな […]