嘉子さんの初めて料理教室(動画)

カテゴリー: 嘉子さんの初めて料理教室(動画)

ハンディブレンダーでつくる「黄パプリカのポタージュスープ」

ハンディブレンダーでつくる「黄パプリカのポタージュスープ」

簡単でおいしい夏のポタージュスープです。ハードルが高いように思えますが、ミキサーがあれば簡 […]

刻む・混ぜる 用途に応じたミキサーの選び方

刻む・混ぜる 用途に応じたミキサーの選び方

調理器具のお話、今回は刻む・混ぜるなどに使うミキサーやフードプロセッサー、ハンディブレンダ […]

好みのタレとあわせるだけ「蒸し鶏のよだれ鶏」

好みのタレとあわせるだけ「蒸し鶏のよだれ鶏」

鶏むね肉の「蒸し鶏」を使って、旨辛ダレとあわせる「よだれ鶏」をご紹介します。今回は醤油と黒 […]

固くならずにジューシーな「むね肉の茹で鶏」

固くならずにジューシーな「むね肉の茹で鶏」

手軽だけど、いつもぱさぱさになってしまう鶏の胸肉。でも本当はとても美味しいんですよ。脂も少 […]

ボリューム満点!! 「大根と豚肉・厚揚げの炒め煮」

ボリューム満点!! 「大根と豚肉・厚揚げの炒め煮」

炒め煮は作りやすくてボリュームのあるおかずです。一度炒めることで旨みが出るので、普通の煮物 […]

手軽にもう一品「三色きんぴら」

手軽にもう一品「三色きんぴら」

家庭料理の副菜の定番「きんぴら」です。普通はごぼうとにんじんだけで作りますが、今回は彩りも […]

簡単で美味しい「白菜と豚肉のさっと炒め」

簡単で美味しい「白菜と豚肉のさっと炒め」

白菜も今は高くなりましたね。せっかく作るのだからおいしいおかずがいいですね。今回は白菜を使 […]

牛肉と小松菜のオイスター炒め

牛肉と小松菜のオイスター炒め

ちょっとごちそう風の中華炒めです。肉は牛肉を使っていますが豚肉に替えてもOKです。オイスタ […]

ジャーマンポテト

ジャーマンポテト

今回は副菜にもなり、何よりビールにピッタリのボリュームおかず「ジャーマンポテト」です。 ジ […]

もやしとひき肉の卵炒め

もやしとひき肉の卵炒め

最近は野菜が高くてなかなか手が出ませんね。そんなときは手頃なもやしを使った美味しいおかずが […]