嘉子さんの初めて料理教室(動画)

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家庭料理の大定番!! 「新じゃがのそぼろ肉じゃが」の作り方

家庭料理の大定番!! 「新じゃがのそぼろ肉じゃが」の作り方

今だからおいしい春の新じゃがを使ったおかず「新じゃがのそぼろ肉じゃが」です。 新じゃがは皮 […]

ボリューム満点「春キャベツとチキン、あさりのボリューム蒸し」

ボリューム満点「春キャベツとチキン、あさりのボリューム蒸し」

春だから作りたいおかず、春キャベツを使った2つ目は「春キャベツとチキン、あさりのボリューム […]

やわらかな春キャベツの「コールスロー(ジャーマンスタイル)」

やわらかな春キャベツの「コールスロー(ジャーマンスタイル)」

キャベツは本来冬が旬ですが、春先に収穫する葉がやわらかく、巻きも緩やかなキャベツを春キャベ […]

電子レンジで丸ごと蒸すだけ「新玉ねぎの丸蒸し」

電子レンジで丸ごと蒸すだけ「新玉ねぎの丸蒸し」

春が旬の新玉ねぎは辛味がなく、やわらかくて甘みがあるのが特徴です。加熱してもすぐにやわらか […]

カリカリベーコンのソースを添えて「新玉ねぎのスライスサラダ」

カリカリベーコンのソースを添えて「新玉ねぎのスライスサラダ」

春の味、新玉ねぎは白くてみずみずしく、辛味がないのが特長。そこで生で食べるのもオススメです […]

春野菜で作るおかずシリーズ「新玉ねぎと鶏むね肉のミルク煮」

春野菜で作るおかずシリーズ「新玉ねぎと鶏むね肉のミルク煮」

新玉ねぎは加熱するときは長く火を入れているととろとろに溶けてしまうので手早く煮ること。コツ […]

寒い冬に食べたい和風の肉団子「肉団子と小松菜、しいたけの煮びたし」

寒い冬に食べたい和風の肉団子「肉団子と小松菜、しいたけの煮びたし」

寒い冬に食べたい和風の肉団子、「肉団子と小松菜、しいたけの煮びたし」です。 みそとしょうが […]

新シーズンスタート!! 新玉ねぎのはなし

新シーズンスタート!! 新玉ねぎのはなし

いつも「嘉子さんの初めて料理教室」を御覧頂いている皆さん、お待たせしました。本日からいよい […]

豚ひき肉で作る「和風豚ひきごまつくねの甘辛だれ」

豚ひき肉で作る「和風豚ひきごまつくねの甘辛だれ」

豚ひき肉で作るほっこりおかず「和風豚ひきごまつくねの甘辛だれ」です。 ひき肉に味噌を加えて […]

豚ひき肉で作る「ボリューム肉団子の煮込み」

豚ひき肉で作る「ボリューム肉団子の煮込み」

上海料理に獅子頭(シーズートウ)という定番料理がありますが、それに似せた大きな肉団子の煮込 […]