5月は恒例のホワイトアスパラガスを使ったメニューで構成されてま […]
昨日はスペシャルなプライベートなレッスン！ １人100ｇ×9本のアスパラを支給して、好きな […]
4月はオードブル・サカナ・デザートすべてがリクエストに応えて行います。 オードブル ホワイ […]
長ネギと里芋とベーコンのスープ 仔羊のロースト ポンム・アライユ バニラのシフォンケーキ
タルト・オニオン アルザス風 アイナメのソテー ブール・ノワゼット ほうじ茶のクレーム・ブ […]
スイスチャードと長ネギとベーコンのスープ マグラ・ド・カナールソテーマスタードと山椒風味 […]
2017.11. スープ・オ・シャンピニオン・デボア 名物いわしのソテープロバンス ソース […]
2016.12. バターナッツのキッシュ 牛すね肉の赤ワイン煮 栗ロール 2016.11. […]
2015.12. サラダ＆フォア・グラ 牛歩ほほ肉の赤ワイン煮こみ […]
2014.12. ブイヤーベース 2色のパート・ド・フルイ 2014.11. […]
CASTOR HP: www.2castor.com Email: castor@2castor.com 〒103-0023東京都中央区日本橋本町4-13-8 朱ビル1階
