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レシピ本:レモンデザート

レシピ本:レモンデザート

2019,05 成美堂出版さんからレモンデザートという本が出ます〜 連休明け、11日以降に […]

アスパラをおいしく食べる「グリーンアスパラガスの肉巻きフライ」

アスパラをおいしく食べる「グリーンアスパラガスの肉巻きフライ」

旬の野菜を美味しく食べよう! 今回はグリーンアスパラガスを主菜にした「グリーンアスパラガス […]

マカロン③

マカロン③

マカロンの続き、、、一晩寝かせることによって生地とクリームが馴染む馴染む。口の中でフワッと […]

マカロン②

マカロン②

まだまだ完成度は低い。ただ、手のひらサイズの大きなマカロンはパリ譲り。 黄色だから何味を想 […]

マカロン①

マカロン①

マカロン作ってみたり。#fujinotakako #藤野貴子 #macarons #マカロ […]

アスパラをおいしく食べるプロの茹で方と「アスパラガスのミモザサラダ」

アスパラをおいしく食べるプロの茹で方と「アスパラガスのミモザサラダ」

最近スーパーでも手軽に売っているホワイトアスパラガス。ちゃんと料理しないとせっかくの味が台 […]

目からウロコの「おひとり様ステーキ」の焼き方

目からウロコの「おひとり様ステーキ」の焼き方

輸入牛でもおいしく、やわらかく焼くプロのコツをお教えします。 本来はフライパンで表面を焼い […]

卵の表情

卵の表情

  可愛い可愛い〜この卵🥚の表情が最高にイイです! 来月、初のレシピ本が発売予定 […]

レンジで時短 技ありの小粒の新じゃがを使った「新じゃがとエビのスパイシー焼き」

レンジで時短 技ありの小粒の新じゃがを使った「新じゃがとエビのスパイシー焼き」

新じゃがは、皮が薄くて大きめのもの(収穫してからすぐに市場に出るじゃがいも)と、皮が薄い小 […]

4月フランス料理の会

4月フランス料理の会

フランス露地栽培のホワイトアスパラガスのポッシェ ソース オランディーズ 牛ヒレ肉のソテー […]